Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı sıcak su (bulgur iyice yumuşamamışsa biraz daha ekleyin)
2-3 domates
3-4 biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
pul biber karabiber kekik (baharat miktarını ve çeşidini damak tadınıza göre siz belirleyin)
Domatesleri rendeleyin, biberleri de içine doğrayın zeytinyağı ve tuz ile beraber ayrı bir tencerede pişirin (sos haline gelsin, domates ve biberler iyice ölsün)
Zeytinyağını ayrı bir tencerede ısıtın ve üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip biraz kavurun, üzerine sosu dökün, baharatları ekleyin, bulguru da koyduktan sonra en son sıcak suda erittiğiniz salçayı da ekleyin ve 5-10 dk pişirdikten sonra suyunu koyup bulgur iyice yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra 10 dk dinlendirin. Yanında turşu,yoğurt veya ayranla çok kolay ve çok besleyici bir akşam yemeği
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder