Malzemeler:
4-5 adet orta büyüklükte domates
3 kaşık un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kuru nane
5 su bardağı kaynar su
Tereyağını eritin, unu kokusu çıkana kadar kavurun, domatesi blenderdan geçirin ve tencereye ekleyin ve 5-6 dk. kısık ateşte karıştırın, salçayı ekleyin, karıştırın (tel çırpıcı kullanın topaklanmaması için) sıcak suyu çok yavaş ekleyin bir yandan da durmadan çırpıcıyla karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 10-15 dk kadar kaynatın. Ocağın altını kapatın, pul biber ve nanesini ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder