Mazlemeler:
1 kg. kabak
Karabiber,zerdeçal,toz kırmızı biber (hepsinden yarımşar çay kaşığı)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Servis ederken:
Sarımsaklı yoğurt
1- Kabakların kabuklarını incecik al, kabakları ikiye böl,uzunlamasına tekrar ikiye böl ve uzun uzun (jülyen) dilimle. (halka halka da dilimleyebilirsin)
2- Kabakları bir fırın kabına al, baharatları bir kapta karıştır ve kabakların üzerine serpip elinle iyice karıştır, zeytinyağını gezdir.
3- 200-210 derece fırında 40 dk pişir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder