1 kg. Pırasa
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı Antep biberi/pul biber
½ çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
Tuz
Çörek otu
Soğanı yemeklik doğrayıp iyice kavuralım, pırasaları uzunlamasına
4-5’e bölüp ince ince doğrayalım ve soğanlara ilave edelim, pırasaları suyunu
salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim, salça ve baharatlar ile tuzu ilave
edip karıştıralım ve 5 dk daha pişirelim.
Ayrı bir kapta süt+mısır unu+yumurtaları karıştıralım,
pırasa ılınınca bu karışımla bir araya getirip karıştıralım.
Yağlanmış fırın kabına bu karışımı boşaltalım, üzerine çörek
otu serpelim, biraz kaşar da rendeleyebilirsiniz.
35-40 dk 180 derece fırında pişirelim.
Biz ailcek çok beğendik :)
afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder